اهمیت کنترل دمای یخچال در سالم نگه داشتن مواد غذایی
- مشخصات
- مجموعه: مقالات
- منتشر شده در جمعه, 29 مرداد 1395 14:16
- نگارش یافته توسط Super User
- تعداد بازدید: 1146
اهمیت کنترل دمای یخچال در سالم نگه داشتن مواد غذایی
جام جم آنلاين : گرچه یخچال یک وسیله ضروری آشپزخانه است ، خیلی ها درست نمی دانند چگونه مواد غذایی را در آن سالم نگهداری کنند حتی برخی افراد از پیامدهای ذخیره مواد غذایی در دمانی نامناسب بی اطلاعند.
برای مثال ذخیره کردن غذا در یخچالی که دمای آن بیش از 4 درجه سانتی گراد باشد می تواند باعث رشد عوامل بیماری زا در ماده غذایی و ایجاد بیماری های ناشی از مواد غذایی شود.
متخصصان می گویند دماهای سرد (4 درجه و کمتر از آن) از رشد سریع باکتری های بیماریزا جلوگیری می کند.
دمای یخچال به ویژه با تغییر فصول نوسان پیدا می کند. بهترین راه برای تنظیم درجه حرارت آن استفاده ازیک ترمومتر یخچال است. بهتر است ترمومتر را درقسمت میانی طبقه وسط (نه روی در) قرار دهید و بگذارید همیشه همانجا باشد.
مهم ترازهمه اینکه بطور مرتب دمای یخچال را کنترل کنید تا اطمینان یابید دمای مناسب (زیر 4 درجه) برای سالم ماندن غذایی که در آن ذخیره کرده اید فراهم است